Category: Desert

Un desert clasic al bucătăriei franceze. Și francezii știu cu siguranță multe despre deserturi. Vișinele pot fi înlocuite cu: coacăze, afine, mure, mere, piersici, caise sau pere. Ingrediente 4 ouă 2 pahare cu vișine 6 lingurițe coniac 80g zahăr 80g unt topit 200ml lapte 50g migdale prăjite si maruntite(nu foarte fin) 1 linguriță scorțișoară 80g […]

Ingrediente Pentru aluat 530g făină 100g zahăr 14g drojdie uscată 120ml apă coajă răzuită de la o portocală 3 ouă 1/3 linguriță sare 150g unt moale ulei de floarea soarelui Pentru umplutură 50g zahăr pudră 30g cacao 130g ciocolată neagră 120g unt 2 linguri zahăr tos 100g nucă Ingrediente pentru sirop 260g zahăr tos 160ml […]

Vreau să vă prezint două rețete de  budincă de orez, una mai simplă și una mai complicată, dar ambele  sunt delicioase. Prima rețetă Ingrediente 3/4 cană de orez cu bob rotund 1 1/2 cană lapte integral 1/2 cană smântână dulce 2 gălbenușuri 4 linguri zahăr tos 1 lingură zahăr brun(opțional) 1/4 linguriță sare 1 plic […]

Ingrediente 200ml ulei de măsline 350g făină 150g zahăr de cocos(sau zahăr pudră) 250ml suc de portocale 50ml amaretto/coniac 2 lingurițe scorțișoară 1/4 linguriță nucșoară măcinată 1/2 linguriță cuișoare măcinate coaja razuită de la o portocală și o 1/2 de lămâie 1 plic praf de copt 1 plic vanilie Bourbon/1 lingură extract de vanilie 200g […]

Ingrediente 150ml ulei de măsline 50g cacao 125ml apă fierbinte 2 lingurițe extract de vanilie 150g faină de migdale/125g faină albă 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu 1/4 linguriță sare 200g zahăr 3 ouă mari zahăr pudră pentru decor Pași 1. Preâncălzim cuptorul la 170 C. 2. Amestecăm apa fierbinte cu cacaoa și vanilia și apoi […]

Ingrediente 220g nuci(nucile pot fi inlocuite cu  migdale, alune de pădure, nuci macadamia) 180g biscuiți digestivi 60g stafide învelite în ciocolată sau fructe uscate(caise, merișoare, stafide) 300g ciocolată de menaj 170g unt 60ml miere 2 linguri cacao Pași 1. Prăjim nucile, în cuptorul preîncălzit la 180 C, pentru 8-10 minute. 2. Punem la topit, pe […]

Ingrediente 3 albușuri 200g zahăr pudră 100g ciocolată de menaj 1 lingură ness 50g alune marunțite și prăjite în prealabil 1/2 linguriță amidon 1/2 linguriță suc de lămâie Pași 1. Preîncălzim cuptorul la 130 C. 2. Punem ciocolata pe o baie cu apă și o topim. Apoi punem lingura cu ness, ameastecăm bine și o […]

Pentru a realiza acest tort vom avea nevoie de blat, sirop și cremă de mascarpone. Ingrediente pentru blat 3 ouă 200g făină 150g zahăr 1 1/2 lingură praf de copt 1 fiolă esență de vanilie 100ml lapte 50g unt Pași 1.Preîncălzim cuptorul la 175 C. 2. Punem laptele și untul pe foc și lăsăm să […]

Ingrediente pentru topping 130g făină 100g zahăr brun  1/2 linguriță scorțișoară 1/8 linguriță sare 85g unt rece 45g fulgi de ovăz Ingrediente pentru umplutură 450g rubarbă proaspată/congelată 480g mure proaspete 100g zahar brun 3 linguri suc de portocale 2 linguri amidon de porumb 1 fiolă esență de vanilie Pași 1. Preâncălzim cuptorul la 190°C 2. Ungem […]

Ingrediente 260g zahăr brun 25g cacao câteva cipsuri de ciocolată 200g făină 1 fiolă esență de vanilie o mână de alune 1/8 linguriță sare 125g unt rece 2 linguri lapte rece 150g bomboane colorate ochi comestibili pentru decor În România nu am găsit astfel de ochi, eu i-am cumpărat din Germania. Pași 1. Punem făina […]