Ingrediente 300ml apă călduță 1 plic drojdie uscată 500g făină 1 1/2 linguriță sare 50g amestec de semințe 50g nucă tăiată mărunt Pași 1. Punem drojdia în apa călduță, amestecăm bine și o lăsăm să se activeze în jur de 10 minute. 2. Punem făina și sarea într-un bol mare, amestecăm bine și apoi facem […]
Read MoreCategory: Paine
Această pâine în stil japonez are o textură fină, se taie ușor în felii fiind potrivită pentru sandwichuri. Ingredientele de mai jos ajung pentru o pâine. Ingrediente 1/4 cană de apă călduță 1 1/2 linguriță+1 lingură de zahăr 1 1/2 linguriță de sare 1 ou mare 1 1/2 drojdie uscată 3 1/4-3 1/2 căni de […]
Read More
Ingrediente 2 vinete 2 ardei capia 2 roșii 1 legătură pătrunjel 3 căței de usturoi 4 linguri ulei de măsline zeama de la o jumătate de lămâie sare și piper după gust 1 lingură de pastă de tomate paprika picantă(opțional) 1 linguriță paprika dulce 1/2 chimen măcinat Pași 1. Prima dată facem marinada marocană numită […]
Read More
Ingrediente pentru aluat 42g drojdie proaspătă/2 pliculețe de drojdie uscată 1/2 linguriță zahăr 1 linguriță sare 3 linguri ulei 400g făină tip 000 250ml apă călduță Ingrediente pentru topping 1 lingură semințe de mac 1 lingură semințe de in 1 lingură semințe de susan 1/4 cană ulei de măsline Pași 1. Combinăm apa caldă cu […]
Read More
Ingrediente 500g făină tip 000 7g drojdie uscată 1 linguriță sare 1 linguriță zahăr 1 lingură ulei vegetal 125g morcov răzuit fin 40g semințe de floarea soarelui 250ml apă călduță Pentru topping 1 ou bătut semințe de floarea soarelui Pași 1. Combinăm făina cu zahărul, sarea și drojdia(nu adăugați drojdia peste sare). Facem o adâncitură […]
Read More
Ingrediente 360g făină tip 000 1 linguriță drojdie uscată 1 linguriță sare 350ml apă călduță Pași 1. Într-un bol mare adăugăm făina împreună cu sarea și drojdia(nu adăugați drojdia peste sare). Amestecăm după care adăugăm toată apa călduță. Omogenizăm compoziția. Vom obține un aluat lipicios. 2. Acoperim castronul cu un șervet curat și lăsăm aluatul […]
Read More
Ingrediente pentru aluat 500g făină 650 7g drojdie uscată 320ml apă călduță 7g sare 1 lingură zahăr brun cu melasă Ingrediente pentru apa în care vom fierbe covrigii 1 linguriță bicarbonat de Na 2 linguri de zahăr brun Pentru topping Semințe de mac, susan alb și negru, semințe de floarea soarelui, fulgi de ceapă prăjită, […]
Read More
Ingrediente 300ml lapte 0,13g șofran 75g unt 82% 500g făină pentru pâine tip 650 100g zahăr brun 7g drojdie uscată 1 ou mare plus extra pentru uns chiflele 24 stafide Pași 1. Punem șofranul într-un mojar și îl mărunțim. 2. Punem laptele pe foc și îl încălzim. Când începe să fiarbă adăugăm șofranul și untul. […]
Read More
Ingrediente 600g făină 130g unt rece, tăiat cubulețe 1 plic praf de copt 1 linguriță bicarbonat de sodiu 1 linguriță sare 1 linguriță zahăr 1 1/2 cană cu lapte bătut, rece(cană de 250ml) Pași 1. Amestecăm făina cu ingredientele uscate. Preâncălzim cuptorul la 220 grade C. 2. Peste acest amestec adăugăm untul. Cu mâna încorporăm […]
Read More
Ingrediente 330g griș 455g făină 470ml apă călduță 3 lingurițe drojdie uscată 3 lingurițe sare 3 linguri ulei Opțional- 4 linguri de zahăr Pentru topping 1 lingură semințe de susan 1 lingură semințe de mac 1 ou Pași 1. În bolul unui robot de bucătarie adăugăm făina, grișul, apa calduță, drojdia, uleiul și zahărul. Amestecăm […]
Read MoreBine ați venit!
Suntem Ana&Maria, mamă și fiică, pasionate de gătit.
Mie (Ana) îmi place să încerc rețete noi și Mariei îi place să mă ajute - gătitul pentru noi este o joacă, un mod plăcut de a petrece timpul împreună.
Rețete recente
-
Sahlab(Budincă din orientul mijlociu)
2019-03-17
-
Tort cu mere și nucă
2019-03-16
-
Mucenici umpluți cu nucă
2019-03-08
Comentarii recente