Dovleac murat

Ingrediente

• 100ml oțet de vin alb
• 100ml vin alb
• 1 ardei iute
• 2 crenguțe de cimbru
• 2 foi de dafin
• 1 crenguță de rozmarin
• 10 boabe de piper negru
• 50g zahăr
• 1 linguriță sare
• 4 căței de usturoi
• 2 semințe de anason(opțional)
• 400g dovleac plăcintar

Pași

1. Tăiem dovleacul în bucăți de 2cm.

2. Punem la fiert vinul, oțetul, zahărul, sarea, usturoiul și condimentele. Le fierbem în jur de 2-3 minute.

3. Adăugăm dovleacul și mai fierbem totul 3 minute.

4. Punem toată combinția într-un borcan de 500g, cât este încă fierbinte. Lăsăm dovleacul la răcit apoi îl introducem în frigider pentru o săptămână, după care poate fi consumat cu preparate din carne, cu tocănițe, orez etc.

Poftă bună!!!