Ingrediente 400g brânză feta/brânză maturată de vacă sau capră 500g brânză de vaci dulce, nedegresată de preferat o brânză specială pentru prăjituri 2 ouă 400g foi de plăcintă 150g unt topit Ingrediente pentru topping 250g smântână 1 ou 1 linguriță sare Pași 1. Preâncălzim cuptorul la 190 grade C. 2. Răzuim brânza maturată pe răzătoarea […]
Read MoreMonth: February 2018
Ingrediente pentru aluat 500g făină tip 000 7g drojdie uscată 2 lingurițe sare 1/2 lingură zahăr 2 linguri ulei de măsline 300ml apă călduță Ingrediente pentru umplutură 130g mozzarella 2 linguri ulei de măsline 1 cățel de usturoi răziut parmezan proaspăt răzuit Pași 1. Pregătim aluatul. Amestecăm apa călduță cu uleiul, zahărul și drojdia și […]
Read More
Ingrediente pentru aluat 200g făină 2 linguri zahăr pudră 100g unt rece, tăiat în cuburi 1 ou de mărime medie 2 linguri apă rece 1/2 linguriță suc de lămâie Ingrediente pentru umplutură 1,2kg mere 1 lingură apă 140g zahăr tos Ingrediente pentru crumble 275g făină 100g fulgi de ovăz 120g unt 82% 100g unt de […]
Read More
Ingrediente pentru aluat 500g făină 650 7g drojdie uscată 320ml apă călduță 7g sare 1 lingură zahăr brun cu melasă Ingrediente pentru apa în care vom fierbe covrigii 1 linguriță bicarbonat de Na 2 linguri de zahăr brun Pentru topping Semințe de mac, susan alb și negru, semințe de floarea soarelui, fulgi de ceapă prăjită, […]
Read More
Ingrediente 1 ananas bine copt 200g ciocolată cu 40-50%cacao 1 cană fulgi de cocos Pași 1. Prăjim fulgii de cocos într-o tigaie antiaderentă. 2. Topim ciocolata pe baie de apă. 3. Curățăm și tăiem ananasul în felii cu o grosime de 1cm. Îndepărtăm centrul dur al feliilor de ananas. 4. Introducem feliile de ananas în […]
Read More
Ingrediente 400g aluat pentru foietaj 15 cremwurști mici/cârnăciori 1 ou semințe de susan/chimen negru 1 lingură muștar Pași 1. Preâncălzim cuptorul la 180 grade C. 2. Punem foaia de aluat pe masa de lucru și o întindem cu sucitorul. 3. Tăiem fâșii de 2 cm din aluat. 4. Luăm câte un cremwurst și îl înfășurăm […]
Read More
Ingrediente pentru aluat 200g făină 1 linguriță praf de copt 100g zahăr 1 ou de mărime medie 1 fiolă esență de vanilie/de lămâie 1 lingură de apă 100g unt la temperatura camerei Ingrediente pentru crema de lapte bătut 500ml lapte bătut/iaurt cu 3,5% grăsime 10 foi de gelatină/2 plicuri de gelatină granule coaja răzuită de […]
Read More
Ingrediente 300ml lapte 0,13g șofran 75g unt 82% 500g făină pentru pâine tip 650 100g zahăr brun 7g drojdie uscată 1 ou mare plus extra pentru uns chiflele 24 stafide Pași 1. Punem șofranul într-un mojar și îl mărunțim. 2. Punem laptele pe foc și îl încălzim. Când începe să fiarbă adăugăm șofranul și untul. […]
Read More
Ingrediente pentru brioșe 50g cacao 45g făină de cocos 1 linguriță praf de copt 1/2 linguriță sare 6 linguri de unt, minim 80% grăsime 6 oua 100g zahăr brun/zahăr tos 1 plic vanile Bourbon Ingrediente pentru glazura de mascarpone 6 linguri unt 82%, la temperatura camerei 100g mascarpone rece 160g zahăr pudră 1 linguriță […]
Read More
După rețeta celebrului patiser Paul Hollywood. Aceste chifle sunt tradiționale englezești și sunt consumate în Vinerea Mare, ca simbol al Crucii lui Isus și a Răstignirii. Ingrediente pentru aluat 500g făină pentru pâine tip 650 2 lingurițe sare 75g zahăr tos 2 lingurițe drojdie uscată 40g unt 2 ouă medii 120ml lapte cald 120ml apă […]
Read MoreBine ați venit!
Suntem Ana&Maria, mamă și fiică, pasionate de gătit.
Mie (Ana) îmi place să încerc rețete noi și Mariei îi place să mă ajute - gătitul pentru noi este o joacă, un mod plăcut de a petrece timpul împreună.
Rețete recente
-
Sahlab(Budincă din orientul mijlociu)
2019-03-17
-
Tort cu mere și nucă
2019-03-16
-
Mucenici umpluți cu nucă
2019-03-08
Comentarii recente