Ingrediente 5 lămâi netratate(bio) 4 boabe de piper 1 bețișor de scorțișoară 3 cuișoare 5 boabe de coriandru 1/4 cană cu sare neiodată 1 borcan de 1L sucul de la 2-3 lămâi Pași 1. Sterilizăm borcanul și îl uscăm. 2. Spălăm lămâile și le ștergem cu hârtie de bucătărie. 3. Tăiem partea de jos a […]
Read More
Ingrediente pentru blaturi 8 albușuri la temperatura camerei 150g zahăr 250g nucă măcinată 100g făină 10g praf de copt 3 linguri cacao neagră 4 linguri rom StroH sau 1 fiolă esemță de rom 4 linguri ulei vegetal un praf de sare Ingrediente pentru crema de unt 200g unt cu 82% grăsime(la temperatura camerei) 2 lingurițe […]
Read More
Ingrediente 200g unt moale cu 82% grăsime 1 păstaie de vanilie 1/4 linguriță coajă răziută de portocale 1 linguriță și jumătate de cardamom măcinat 1/2 linguriță sare 265g făină tip 000 120g zahăr 70g fistic sărat 14 semințe de fistic pentru ornat Pași 1. Mixăm untul până devine cremos apoi adăugăm semințele de la păstaia […]
Read More
Ingrediente 1kg cartofi fierți 2 linguri unt 40g făină 370ml lapte sare și piper 2 căni cheddar răzuit+1/4 cană pentru topping paprika cepșoară proaspătă Info Cepșoara/chives-este cea mai mică plantă din familia cepei, fiind folosită la condimentarea măncărurilor. Pași 1. Preâncălzim cuptorul la 180 grade C. 2. Ungem cu unt o tavă cu dimensiunile de […]
Read More
Ingrediente 400g brânză feta/brânză maturată de vacă sau capră 500g brânză de vaci dulce, nedegresată de preferat o brânză specială pentru prăjituri 2 ouă 400g foi de plăcintă 150g unt topit Ingrediente pentru topping 250g smântână 1 ou 1 linguriță sare Pași 1. Preâncălzim cuptorul la 190 grade C. 2. Răzuim brânza maturată pe răzătoarea […]
Read More
Ingrediente pentru aluat 500g făină tip 000 7g drojdie uscată 2 lingurițe sare 1/2 lingură zahăr 2 linguri ulei de măsline 300ml apă călduță Ingrediente pentru umplutură 130g mozzarella 2 linguri ulei de măsline 1 cățel de usturoi răziut parmezan proaspăt răzuit Pași 1. Pregătim aluatul. Amestecăm apa călduță cu uleiul, zahărul și drojdia și […]
Read More
Ingrediente pentru aluat 200g făină 2 linguri zahăr pudră 100g unt rece, tăiat în cuburi 1 ou de mărime medie 2 linguri apă rece 1/2 linguriță suc de lămâie Ingrediente pentru umplutură 1,2kg mere 1 lingură apă 140g zahăr tos Ingrediente pentru crumble 275g făină 100g fulgi de ovăz 120g unt 82% 100g unt de […]
Read More
Ingrediente pentru aluat 500g făină 650 7g drojdie uscată 320ml apă călduță 7g sare 1 lingură zahăr brun cu melasă Ingrediente pentru apa în care vom fierbe covrigii 1 linguriță bicarbonat de Na 2 linguri de zahăr brun Pentru topping Semințe de mac, susan alb și negru, semințe de floarea soarelui, fulgi de ceapă prăjită, […]
Read More
Ingrediente 1 ananas bine copt 200g ciocolată cu 40-50%cacao 1 cană fulgi de cocos Pași 1. Prăjim fulgii de cocos într-o tigaie antiaderentă. 2. Topim ciocolata pe baie de apă. 3. Curățăm și tăiem ananasul în felii cu o grosime de 1cm. Îndepărtăm centrul dur al feliilor de ananas. 4. Introducem feliile de ananas în […]
Read More
Ingrediente 400g aluat pentru foietaj 15 cremwurști mici/cârnăciori 1 ou semințe de susan/chimen negru 1 lingură muștar Pași 1. Preâncălzim cuptorul la 180 grade C. 2. Punem foaia de aluat pe masa de lucru și o întindem cu sucitorul. 3. Tăiem fâșii de 2 cm din aluat. 4. Luăm câte un cremwurst și îl înfășurăm […]
Read MoreBine ați venit!
Suntem Ana&Maria, mamă și fiică, pasionate de gătit.
Mie (Ana) îmi place să încerc rețete noi și Mariei îi place să mă ajute - gătitul pentru noi este o joacă, un mod plăcut de a petrece timpul împreună.
Rețete recente
-
Sahlab(Budincă din orientul mijlociu)
2019-03-17
-
Tort cu mere și nucă
2019-03-16
-
Mucenici umpluți cu nucă
2019-03-08
Comentarii recente